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Aprende cocinar estas riquísimas empanadas. Receta fácil. Sin horno.

Prueba cocinar estas deliciosas empanadas, y se convertirán en tu plato favorito.

Ingredientes
Para la masa:
+ 250 gr de yogur griego,
+ 1 cucharadita de jugo de limón,
+ una pizca de sal,
+ 1 cucharadita de azúcar,
+ 0,5 cucharadita de bicarbonato sodico,
+ 1 cucharada de aceite vegetal,
+ harina de trigo.

Para el relleno:
+ 3-4 patatas,
+ 1 cebolla,
+ 30 g mantequilla.

Cómo hacerlo

1. Mezclar el yogur, el jugo de limón, la sal, el azúcar, el bicarbonato sódico, el aceite y añadir la harina poco a poco – hasta que tengas una masa suave, que se estira bien, pero que no sea pegajosa. Envolver la masa en un trozo de film transparente y déjalo hasta que esté listo el relleno.
2. Para relleno. Pelar y hervir las patatas. Pelar, cortar y freír la cebolla. Con ayuda de un tenedor hacer puré de patata, añadir la mantequilla y mezclar bien, añadir cebolla frita y mezclar otra vez.
3. Hacemos empanadas. coge la masa y hacer las “salchichas” en el espesor de un dedo. Cortar las “salchichas” en trozos de 5 cm de largo. Hacer las bolas y después hacer “tortas”.
4. Poner sobre cada torta el relleno y formar las empanadas.
5. Plancharlas de ambos lados en una sartén.


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