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Descubre cómo preparar este aperitivo. Una receta para chuparse los dedos.

La receta consiste en unos rollitos de berenjena con jamón serrano y queso. Suena bien ¿verdad?

Como es lógico, para llevarla a cabo necesitaréis una berenjena, un poco de jamón serrano y vuestro queso favorito, además de un poco de harina, pan rallado y aceite de oliva.

Antes de pasar a ver el vídeo, os dejo las instrucciones que deberéis seguir para elaborar la receta.

1. Primero comenzaremos pelando la berenjena y cortándola verticalmente en rodajas finas, las cuales serán nuestras rebanadas para hacer los rollitos. Después salamos las rodajas y esperamos 40 minutos para deshacernos, con papel de cocina absorbente, del agua que soltarán.

2. A continuación enharinamos y freímos las rebanadas de berenjena en una sartén a fuego medio con aceite de olivia; vuelta y vuelta. Retiramos el exceso de aceite con papel de cocina y después, en cada rodaja, colocamos una loncha de jamón y un trozo de queso. Enrollamos para hacer el rollito y, cuando los tengamos todos, los colocamos en una bandeja de horno.

3. En este punto espolvoreamos un poco de pan rallado y trozos de queso sobre los rollitos y metemos la bandeja en el horno, a 180ºC durante 15 min.

Source: Stuffed eggplant rolls: an easy and tasty appetizer by PSYmedia on Rumble

Fuente: lavozdelmuro.net

rollitos de berenjena con jamón serrano y queso


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