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Cómo hacer Churros caseros

Los churros es una masa de harina que se ha convertido en un icono de las fiestas, sobre todo en épocas navideñas. Sin embargo, siguiendo la receta adecuada se puede preparar cómodamente en casa sin ningún tipo de problema.

Ingredientes:
+ 250 g de harina,
+ 2 huevos,
+ 1 cucharadita de canela en polvo,
+ 150 g de mantequilla,
+ 250 ml de agua,
+ 2 g de sal,
+ 200 g de azúcar,
+ 1 taza de cajeta quemada,
+ aceite suficiente para freír.

Preparación
1. En una olla grande calienta el agua con la mantequilla. Cuando comience a hervir, agrega de golpe la harina y la sal. Bate rápidamente con ayuda de un batidor de globo durante 1 minuto hasta formar una bola.
2. Retira del fuego y transfiere a la batidora. Mezcla y agrega los huevos uno por uno. Coloca el resultado en una manga y deja enfriar.
3. Calienta el aceite. Cuando esté hirviendo, presiona la manga sobre él y corta los churros del tamaño deseado con ayuda de unas tijeras. Fríelos hasta que doren muy bien.
4. Combina la canela con el azúcar y coloca los churros sobre esta mezcla al salir del aceite.
5. Sirve de inmediato acompañados de cajeta.

Y una receta más:


Fuente: Recetas de Cocina Casera

Churros caseros


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